Этот рецепт я нашла во время масленичной недели. Давно хотела приготовить гречневые блины, но собраться все никак не могла. А когда же печь блины, как не на масленицу? Тем более те, о которых давно мечтала.
Рецепт приготовления довольно прост. Даже тонкие блинчики хорошо снимаются со сковороды. Немаловажный факт для меня. Из-за неудач на сковородке во время масленичной недели было снято с производства три рецепта блинов.
Ингредиенты:
Картофельный отвар (в оригинальном рецепте была вода) - 700 мл.
Гречневая мука - 1 ст.
Пшеничная мука - 1 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи - 6 г.
Постное масло (любое) - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Процесс готовки:
Просеять муку и перемешать. Добавить остальные ингредиенты, кроме масла. Снова перемешать.
Потихоньку влить отвар, постоянно взбивая массу, чтобы не было комочков. Накрыть полотенцем и поставить в уютное место на четыре часа. После чего добавить в тесто постное масло и снова хорошо перемешать.
Блины получаются очень вкусные и сытные, а еще тонкие, что достаточно необычно для дрожжевых блинов.
Поста я не придерживаюсь, но искренне восхищаюсь людьми, которые выдерживают все его тяготы. И, возможно, для кого-то этот рецепт окажется полезным.
Рецепт приготовления довольно прост. Даже тонкие блинчики хорошо снимаются со сковороды. Немаловажный факт для меня. Из-за неудач на сковородке во время масленичной недели было снято с производства три рецепта блинов.
Ингредиенты:
Картофельный отвар (в оригинальном рецепте была вода) - 700 мл.
Гречневая мука - 1 ст.
Пшеничная мука - 1 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Дрожжи - 6 г.
Постное масло (любое) - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Процесс готовки:
Просеять муку и перемешать. Добавить остальные ингредиенты, кроме масла. Снова перемешать.
Потихоньку влить отвар, постоянно взбивая массу, чтобы не было комочков. Накрыть полотенцем и поставить в уютное место на четыре часа. После чего добавить в тесто постное масло и снова хорошо перемешать.
Блины получаются очень вкусные и сытные, а еще тонкие, что достаточно необычно для дрожжевых блинов.
Поста я не придерживаюсь, но искренне восхищаюсь людьми, которые выдерживают все его тяготы. И, возможно, для кого-то этот рецепт окажется полезным.
